Объявление
РЕГИСТРАЦИЯ ПО ПРИГЛАШЕНИЮ!
Запрос присылать на lekovelvet@yandex.com
С Уважением puravida.ru
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
картинки разные есть вот например, чем не русский чабрец? http://www.hogarutil.com/salud/salud-fa … 15973.html
|
"Is that a gun in your pocket or are you just happy to see me?"
__________ - Сегодня у нас в гостях тупое и необъяснимое! Скажите, почему вы такое тупое? - Ну, этого я не могу объяснить
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
Так, это срочно надо за чашкой чая выяснить- хто есть хто)))))) Ну и латынь многое прояснит- думаю многие растения не только разновидностей много имеют, но и названий разных, в зависимости от местности. Где наш эксперт, Паша??????
|
Мне не могут помешать, мне могут не помочь.
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
От душицы (она же - матрёшка) завариваются, в основном, соцветия, а орегано, в кулинарном понимании, - это измельченные сушеные ЛИСТЬЯ того же растения. Чабрец, конечно же, это - не душица. Мента и йерба буэна - разновидности мяты, "род которой насчитывает около 25 видов и около 10 природных гибридов". А кардамон молотый в пакетиках продается в Автомеркадо, так и называется "Cardamon, 15g", производитель ESCAZU.
|
"Она схватила ему за руку и неоднократно спросила..."
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
Не пойму я, мы про кофе или про чай? Кардамон я беру в зернах, ибо свежайше помолотый (равно как и кофе я беру только в зернах и вручную молю его) и заранее смолотый в порошок - 2 большие разницы. Чай я иногда пью, китайский, зеленый с жасмином. Тоже привожу с собой. Раньше видел его в ХереДурре в Автомеркадо, теперь нет его там, видно спросом не пользуется, равно как и виноградные листья для долмы. Видел здсь турецкие в банках - не то. Приходится вести с собой калифорнийские "Орландо", самые лучшие для меня.
|
Я в душе - мягкий и добрый человек, а как выйду из душа - такая сволочь.
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
Кардамон в зернах можно купить в веганских магазинах. Я иногда беру в одном, в Белене.
|
"Is that a gun in your pocket or are you just happy to see me?"
__________ - Сегодня у нас в гостях тупое и необъяснимое! Скажите, почему вы такое тупое? - Ну, этого я не могу объяснить
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
...
Последнее редактирование Sergei (2016-06-01 22:13:37)
|
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
А где он был поставлен, вопрос-то? Действительно, нигде никаких следов Вашего вопроса
|
Под лежачий камень вода не течёт!
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
Sergei пишет:Кофе мне необходим как воздух, надеюсь переехав в Коста Рику перебоев с этим продуктом не будет. Но пишу это в основном чтобы проверить пройдёт ли моё сообщение, так как только что записался на форум, поставил вопрос, и он пропал бесследно...
этого добра тут навалом от ширпортреба до гурманских вариантов
|
"Is that a gun in your pocket or are you just happy to see me?"
__________ - Сегодня у нас в гостях тупое и необъяснимое! Скажите, почему вы такое тупое? - Ну, этого я не могу объяснить
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
|
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
...
Последнее редактирование Sergei (2016-06-01 22:14:03)
|
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
...
Последнее редактирование Sergei (2016-06-01 22:14:26)
|
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
Sergei пишет:Lins пишет:этого добра тут навалом от ширпортреба до гурманских вариантов
Спасибо на добром слове. А что значат гурманские варианты? Ароматизированные? Я потребляю кофе чистый, в меру жареный, в зёрнах, эспрессо.
нинини, никаких ароматизаторов. Имеется ввиду разная обжарка, где кофе рос (высота) и прочие штучки. Я не фанат, так что врать не буду. Почитайте посты barrayar, он занимался поиском таких гурманских сортов и продажей. Сейчас он не в КР, но посты его тут
Последнее редактирование Lins (2015-03-25 07:32:27)
|
"Is that a gun in your pocket or are you just happy to see me?"
__________ - Сегодня у нас в гостях тупое и необъяснимое! Скажите, почему вы такое тупое? - Ну, этого я не могу объяснить
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
Кофе гурмет - это качественный кофе высшего сорта, выращенный в определённых условиях ( на опрежелённой высоте, органический и т.д.), обжаренный определённое время, учитывая доли секунды. Кофе, который участвует в международных конкурсах ( не знаю, как правильно назвать), с особым ароматом и кислотностью, которого почти не найти в супермаркетах. Это меня навеяло после принятия утреннего рациона кофе!!))
|
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
...
Последнее редактирование Sergei (2016-06-01 22:14:46)
|
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
tica пишет:Кофе, который участвует в международных конкурсах ( не знаю, как правильно назвать), с особым ароматом и кислотностью, которого почти не найти в супермаркетах.
Маша, кофе костариканской обжарки ничего не получает на международных конкурсах по причине нижнего расположения рук местных обжарщиков. Необходимо побороть высокую кислотность, связанную с вулканическими почвами, и при этом сохранить эфирные масла и не сжечь зерно в уголь. С этой задачей местные обжарщики не справляются. Такую кислятину, к которой привыкли костариканцы, в других странах не пьют. Экспортируется на 99% костариканский зеленый кофе в джутовых мешках. В основном, для создания купажей и обжарки итальянцами. Пил я, например, недавно кофе Гейша, который считается самым дорогим плантационным сортом кофе в Коста-Рике. Местная обжарка его, естественно, убила. Несмотря на такой красивый обжарочный агрегат: http://d1ue90e5sp4tcv.cloudfront.net/25 … 7_0_v1.jpg Поскольку сам жарить не умею)), пью ILLY. Изредка, Don Mayo и Doka, но обычные зерна, не peaberry.
|
"Она схватила ему за руку и неоднократно спросила..."
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
Latte, а где покупаете, то, что пьете ?
|
"Is that a gun in your pocket or are you just happy to see me?"
__________ - Сегодня у нас в гостях тупое и необъяснимое! Скажите, почему вы такое тупое? - Ну, этого я не могу объяснить
|
|
|
Re: Кофе в Коста-Рике... и не только
Н-да, чуваки и чувихи, вы тут реальные знатоки, даже сам себя уважать начал, с кем рядом пишу. А мы - люди простые. Возьмешь себе сине-красную пачку REY по пятерке (2,500 колон, приблизительно) за пачку (1 паунд, где-то), в зернах, намолешь вручную вместе с кардамончиком на кофемолке старинной и в джезву. И какой аромат, ух!!! Такая обжарка с утра прошибает, на весь день.
|
Я в душе - мягкий и добрый человек, а как выйду из душа - такая сволочь.
|
|
Самые активные пользователи
Информация
- Статистика
- Всего пользователей: 643
- Всего тем: 851
- Всего опросов: 1
- Всего сообщений: 15618
-
Пользовательская информация
Последним зарегистрировался: klu4nik
Пользователи онлайн: 0
Гости онлайн: 7
© Copyright 2007 - 2008 Joomla Me!. & Freedom-ru.net All rights reserved.
|