Забавно получилось: Набрал в поисковике "Билет Коста-Рика" а получил этот рецепт
что бы не пропадала информация - публикую B)
Кокосовые орехи запеченные
Картофельную муку разводят на 100 г холодного молока. Остальное молоко кипятят, добавляют в него разведенный крахмал и, постоянно помешивая, доводят до кипения. Затем осторожно добавляют измельченную на терке мякоть кокосовых орехов, изюм, сахар, ваниль, а также взбитые с коньяком яйца. Готовую смесь раскладывают по формочкам, посыпают корицей и быстро запекают в жарочном шкафу. Орехи кокосовые — 250 г, молоко — 750 г, крахмал — 20 г, сахар — 20 г, яйца — 2 шт., коньяк — 20 г, изюм — 30 г, корица — 2 г, ваниль.